李欣/文

财经网产经讯   曾以“过生日是大型社死现场”出圈的海底捞，近日又和婚宴团餐扯上了关系。10月14日，针对近日#如果海底捞可以办婚礼#的微博热搜，海底捞回复财经网产经称，正跟顾客对接讨论。

婚宴领域或大有可为，前瞻研究院预测，2021-2026年，我国婚庆产业年均复合增长率约为5%，至2026年行业市场规模将突破2万亿元，达到21669亿元。定位于大众聚餐与宴会婚庆服务的上市公司同庆楼，早就瞄准了婚宴团餐领域，其2021年半年报显示，婚礼宴会事业部已成为公司的五大事业部之一。

火锅与婚礼结合的形式，巴奴也尝试过。据悉，巴奴郑州某店就曾为一对新人承办过婚礼。此外，巴奴方面还告诉财经网产经，一些签单宴、升学宴等也有选在巴奴的，至于接待人数，还要按照门店的规格来。

针对火锅企业瞄准婚宴的这一趋势，一位火锅行业的从业人员对财经网产经分析称，火锅行业承接商务或者婚宴是扩大就餐形式，对于整个火锅行业多元化来说是非常有好处的。

财经网产经还以消费者的身份，咨询了北京一海底捞门店是否可以接待集体团建，对方表示，要依据具体的就餐人数来安排预定，在周六周日的就餐高峰期预定或稍有困难。

消费者对美味的爱可谓是转瞬即逝，在餐饮行业竞争日趋激烈的情况下，火锅餐饮企业通过扩大待客方式，或能为“如何留住客户”这一命题，寻找到新的解决思路。