王璨/文

林辰/编辑

因“0糖0脂0卡，好喝轻负担”的特色而受到广泛关注的元气森林，在持续深化气泡水定位的同时，也不断丰富全线产品矩阵。在高温酷暑下，无论是上新的果味气泡水，还是无糖燃茶或电解质水，元气森林正紧跟时代步伐，持续给消费者带来更多健康好喝的饮用体验。

成立于2016年的元气森林，现如今旗下拥有元气森林气泡水、燃茶、乳茶、外星人电解质水等系列产品，已覆盖全国超30个省、市、自治区，并出口美国、日本、新加坡等40多个国家和地区。

不只是产品契合饮料行业健康化的浪潮，元气森林的工厂也满足绿色、低碳的环保理念，从而助力元气森林实现更多健康无负担的创新研发。

产品要健康，生产过程也要“健康”

在实现碳达峰、碳中和目标面临较大挑战时，民营企业作为促进社会发展的一员，也努力在节能减排、污染防治等方面积极探索，向绿色低碳转型。

《关于促进民营经济发展壮大的意见》在着力推动民营经济实现高质量发展方面表示，加快推动民营企业数字化转型和技术改造。支持中小企业数字化转型，推动低成本、模块化智能制造设备和系统的推广应用。引导民营企业积极推进标准化建设，提升产品质量水平。支持民营企业加大生产工艺、设备、技术的绿色低碳改造力度，加快发展柔性制造，提升应急扩产转产能力，提升产业链韧性。

对此，元气森林方面向财经网产经表示，随着《意见》利好政策的出台，作为中国食品饮料民营企业的元气森林备受鼓舞，31条务实举措动真格、出真招，回应民营企业发展具体诉求，让企业干劲更足，信心更强。以《意见》发布为契机，元气森林进一步坚定了未来发展信心，以时不我待的紧迫感加倍努力、勇担重任。

随着业务的发展，为进一步保证产能供应，自2019年起，元气森林开始陆续重资产投入产品研发、产品品质的第一道防线，开创了“超大规模工厂&超级城市群”的模式自建工厂，即一座工厂服务周边多个省组成的超级城市群。截至目前，元气森林先后建立了安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁和四川都江堰5大工厂，分别对应华东、华南、华北、华中、西南地区5大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区市场，让产品开发和供应有地域针对性，以快速适应市场变化的灵活度和反应能力。

产品要健康，生产过程也要“健康”。元气森林工厂自设计阶段开始就引入绿色低碳理念，在工厂运营阶段持续节能增效。数据显示，元气森林工厂2022年节能降耗项目推动执行34项，2022年项目预估收益可达6000万元，其中电单耗较同期降低25%，水单耗较同期降低10%，汽单耗较同期降低15%。在元气森林的工厂中，绿色、低碳、可持续的生产方式正在为元气森林健康加码提供助力。

值得注意的是，元气森林太仓工厂建设正提速推进，将于明年调试投产太仓工厂。

太仓是元气森林第6家自建工厂，既是该品牌在华东生产运营基地，也是元气森林针对江浙沪核心市场地区展开的最新布局。该工厂以建设绿色环保、智能化工厂为宗旨，将建设风力发电和光伏发电设备达到“零碳”目标。同时，工厂配备智能化生产线和智能立体仓库，以提高终端交货效率。

与此同时，太仓工厂的自动化生产线设备也在同步推进，将于明年初进场安装。项目规划建设7条生产线，按照计划将于2024年3月率先投用2条饮料生产线，待全部投产后年产值可达24亿元。

从配方创新到产品创新，从抢占份额到独具特色

以匠心打造产品，还要适应市场发展趋势，以推陈出新的方式保证品牌的年轻化，创造性地满足用户需要。 

《意见》在着力推动民营经济实现高质量发展方面亦指出，支持提升民营企业的科技创新能力。鼓励民营企业根据国家战略需要和行业发展趋势，持续加大研发投入，开展关键核心技术攻关，按规定积极承担国家重大科技项目。

据悉，元气森林创始人唐彬森曾在公开访谈节目中提到，元气森林未来最重要的事情就是做好研发、做好产品。为此，元气森林自创立初期便不断加大研发力度与人才投入。

唐彬森还表示，打造品牌的核心来自于创新驱动，来自于创始团队对极致产品的追求。因此，为打造更多高质量产品发展，元气森林在产品研发方面不遗余力。

初入饮料行业赛道时，元气森林以提倡“0糖0脂0卡”标语作为企业标签，率先使用赤藓糖醇代替蔗糖。据元气森林介绍，元气森林气泡水中的灵魂成分赤藓糖醇是天然的糖替代品，通过微生物发酵法生产，热量极低，不会被人体内的酶系统分解。因此，赤藓糖醇不会为人体提供热量、不会导致血糖升高、不会引起龋齿、更不会参与体内的糖代谢。以健康无糖的卖点直击用户需求，元气森林的此番举动在行业内掀起代糖热潮，其以健康为主的品牌基调也深入消费者心中。

从饮品配方的思索蔓延至对全线产品的考量，目前，元气森林已经具备全品类食品研发能力。截至2021年9月，元气森林研发成本同比增加350%+，研发总费用在同等规模的饮料企业中占比最高。

在创新方法上，元气森林在“全球服务全球”的理念下出发，在全球优选更多优秀的原料、技术和潮流理念等，融入到其健康、美味的产品中。同时，元气森林坚持探索用户更喜欢的产品，以用户需求为根本，建立涵盖气泡水、茶饮料、乳茶、等在内的产品创新矩阵，并且还在不断迭代创新之中。此外，元气森林的自建工厂，很大意义在于增强产品创新能力，以便让元气森林提高对核心产品的掌控力，获得比代工模式更高的反应速度，有利于新产品测试与工艺优化，提高后续新产品的研发与市场竞争能力。

在创新研发过程中，元气森林曾对外谈到，其每款产品不论是初步研发还是实行生产，口味与包装都经过多次盲测与评估，且元气森林产品选用的成分和配料，也都是属于行业内高标准、高成本的类型，为打造出令消费者满意的产品，元气森林经常会以产品为例进行反思，从“你会不会一次喝完一瓶？”“你自己会不会买？”“你自己会不会一直喝？”的问题出发，不断确保产品是否符合消费者的多样化需求，以巩固“用户第一”的企业原则。

经过饮料赛道激烈的角逐，元气森林争做好产品的决心未变，对消费者满意度、对社会认可度的追求却在不断提高。

作为一个敢于创新、勇于担当、求真务实的品牌，元气森林是一个前途无限的 “挑战者”。元气森林向财经网产经谈到，未来，元气森林将重点做好两方面工作：一是坚持长期主义，保持战略定力，走稳实业发展之路；二是坚持研发创新先行，持续加大研发投入、产品投入，加大在供应链端、产品端的投入，希望能够用“好产品”，满足消费者不断提升的对美好生活的渴望，赢得发展新契机。