金融界6月12日消息 国家统计局数据显示，2024年5月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.3%。其中牛肉价格环比下降3.6%，同比下降12.9%，1-5月同比下降9.2%。

据了解，牛肉价格大跌的主要原因是市场供需失衡。从供给端看，国内肉牛存栏和出栏量持续增加，受竞争力影响，牛肉进口也持续增加。牛肉进口量的增长，特别是进口冷冻牛肉量增价跌的趋势，对国内牛肉价格造成较大压力。海关总署数据显示，2024年1-3月，中国进口牛肉总量为100万吨，同比上升22%。

此外，近期奶类价格持续下跌，不排除奶牛淘汰步伐也有所加快。国内产量及进口量增加叠加可能存在的奶牛淘汰，促进牛肉供给快速增加。

从需求端看，目前处于肉类消费淡季。受居民收入或收入预期变差的影响，牛肉消费出现增速放缓，消费者有逐渐从消费牛肉转为消费禽肉和猪肉的趋势。此外，人口负增长、老龄化进程加快，国内牛肉传统消费进入饱和阶段，同时新的增长点增长乏力，也会影响牛肉价格。

肉牛价格的下滑，也影响到相关上市公司业务的表现。2023年福成股份（600965.SH）年报显示，其畜牧业收入9408万元，同比增长3.7%，但毛利率减少约45个百分点。福成股份在年报中称，2023年国内活牛价格大幅下跌，使众多肉牛育种养殖参与者严重受损，养殖积极性受挫。