在持续开发线下零食新机遇的行业趋势下，来伊份盯上了仓储会员店。

8月8日，来伊份首家仓储会员店开启试营业，并于8月10日正式开业。来伊份指出，该家仓储会员店位于上海市松江区，面积达2500平方米，面向黑金会员开放，会员年费99元。以大空间、大包装打造差异化，据来伊份云店小程序显示，来伊份仓储会员店主要涵盖糕点饼干、肉类零食、坚果炒货、牛奶乳品、果干蜜饯、酒水饮料类商品，目前多款整箱整件零食黑金会员价低至5折起。“相较于同类业态，我们更加专注于满足家庭用户对于健康、美味休闲食品的一站式采购需求。”关于仓储会员店定位，来伊份如是说明。

在仓储会员店开业消息公布外，来伊份也另于公众号发布近期上海市其他5家门店新开店信息。值得注意的是，在线下门店扩张继续的背后，来伊份门店零售占据收入大部分比例的现象在其年报中也有所体现。据公司披露，2023年，来伊份实现营业总收入39.77亿元，其中门店零售、加盟商批发、特渠、电商收入分别为25.7亿、7.31亿、2.15亿、3.28亿元。在线下推动万家灯火战略落地过程中，来伊份表示，公司一方面优化盈利模型，沉淀社区店、特通店、商场店模型，孵化生活店模型；另一方面拓宽品牌认知度，加大全国加盟力度，持续升级直营门店。截至2023年12月31日，公司门店总数达3685家，同比增加63家。其中直营门店1910家，同比减少218家；加盟门店1775家，同比增加281家，加盟店占比48%，全年加盟签约店数超614家。门店覆盖上海、江苏、浙江、北京、天津、安徽、江西、重庆、广东等全国31个省（自治区、直辖市），遍布全国百余个大中城市。

近年来，伴随零食量贩渠道崛起，乘势布局量贩业务达成品牌合作成为一众休闲零食增收的战略决策。而与此同时，休闲零食也在线下业务创新过程中拉开了新店型探索的序幕。在此之中，除来伊份仓储会员店之外，社区店、主题店等亦成为布局对象。

5月，三只松鼠公布社区零食店全新店型矩阵，店型包括旗舰店、标准店、精品店、Mall店以及档口店。彼时，三只松鼠表示，新店型矩阵聚焦高端化、差异化、健康化，从商品选择、定价、规格、便利性等层面，面向不同的消费人群提供更适配的服务体验，特别增加现制坚果炒货模块，整个门店商品翻新率将达到60％以上。

同月，良品铺子“自然健康新零食”首家主题门店在武汉武昌万象城开业。此前，品牌也曾多次联名小鹦鹉BEBE、《长安三万里》等上线主题店。关于新店型规划，良品铺子称，“未来，良品铺子将继续加大全渠道融合经营，同时探索更多线下店型：一是‘良品铺子+’，将创新品类和产品植入现有良品铺子门店；二是‘+良品铺子’，以新品类为主开门店，以良品铺子包装食品为辅的店型；三是基于以上两种店型测试形成多品类，多品牌的零食王国店。”

积极拥抱量贩零食等新兴渠道，休闲零食也在突破自身原有框架，通过更多元化的店型探索实现商品、场景、服务焕新，努力跟上时代消费趋势变迁步伐。

编辑/王璨

（综合自来伊份、三只松鼠、良品铺子）